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 ALBILLO REAL

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Fenología:

  • Época de desborre: muy temprana.
  • Época de maduración: muy temprano.

Aptitudes agronómicas:

• Planta muy poco vigorosa, porte rastrero.
• Fertilidad muy baja, muy poco productiva, racimos muy pequeños.
• Muy resistente a sequía, se adapta a suelos muy arenosos, precisa podas
largas para mejorar la producción. Se puede plantar en zonas tardías, consiguiendo madureces adecuadas.
• Resistente a enfermedades y plagas, es muy sensible a heladas primaverales por su precocidad en la brotación.

Potencial enológico:

Vinos medianamente alcohólicos, en general son vinos ligeramente dulces, de color amarillo con tonos dorados, aromas intensos y muycaracterísticos de la variedad con tonos amargos en el retrogusto, acidez media.

La variedad Albillo se empleaba como uva de mesa hasta mediados del pasado siglo, actualmente se emplea para vinos jóvenes y fermentados en barrica, son vinos para consumir entre enero y junio del año siguiente a la vendimia.

Otras características:

Racimo: Tamaño muy corto-corto. Compacidad medio-compacto. Pedúnculo muy corto. Baya: Tamaño mediano. Uniforme. Color epidermis: verde-amarilla. Forma de perfil: esférica. Separación pedicelo: difícil. Grosor de piel: fina. Pigmentación de la pulpa: no coloreada. Consistencia de la pulpa: blanda. Suculencia de la pulpa: jugosa. Sabores particulares: ninguno. Formación de pepitas: presentes. Sarmiento: Color marrón. Relieve de la superficie: estriado.