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BINISSALEM

Zona geográfica:

Los municipios de Mallorca: Binissalem, Consell, Santa María del Camí, Sencelles y Santa Eugenia.

Tipos de vino acogidos a la D.O:

Blanco (mín. 50% Moll o Moscatel), Rosado, Tinto (mín. 50% Manto Negro), Espumosos: blancos (de variedades Moll (mín.50%), Parellada, Macabeu, Chardonnay y Gíró Ros) y rosados.

Términos que se utilizan en esta D.O:

Crianza, reserva, gran reserva.

Variedades admitidas

Blancas: Moll (Prensal Blanco), Macabeo, Parellada, Moscatel de Alejandría, Moscatel de Grano Menudo, Chardonnay, Giró Ross.

Tintas: Manto Negro, Callet, Tempranillo, Monastrell, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Gorgollassa.