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DOÑA BLANCA

dona-blanca

Fenología:

  • Época de desborre: media-tardía.
  • Época de maduración: precoz.

Aptitudes agronómicas:

• Porte semierguido.
• Resistencia elevada a Plasmopara vitícola, media al oídio y botrytis.

Potencial enológico:

• Vinos varietales o complementarios. Vinos blancos finos y aromáticos.
• Vinos de graduación alcohólica media. Acidez total media-alta.
• Calidad global enológica: media.

Otras características:

Racimo: medio. Compacto. Pedúnculo corto. Baya: media. Regular. Color epidermis: azul-negra. Forma de perfil: circular. Separación pedicelo: difícil-relativamente fácil. Grosor de piel: medio-grueso. Pigmentación de la pulpa: ausente o muy débil. Consistencia de la pulpa: ligeramente dura. Suculencia de la pulpa: ligeramente jugosa. Sabores particulares: ninguno. Formación de pepitas: bien formada. Sarmiento: marrón amarillento. Relieve de la superficie: lisa.