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 GARNACHA TINTORERA

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Fenología:

  • Época de desborre: precoz.
  • Época de maduración: media-precoz.

Aptitudes agronómicas:

• Variedad de porte erguido, vigor medio, producciones bajas pero regulares
en climas secos y elevadas con pluviometrías superiores.
• Poco sensible a la sequía, muy sensible al viento y a las heladas primaverales. Poda corta.
• Poco sensible al oídio y a la podredumbre gris. Muy sensible al mildiu.
• Sensible a las enfermedades de la madera.

Potencial enológico:

• Vino de un color rojo profundo, de graduación moderada, acidez equilibrada, pero carece de finura y elegancia.
• Se ha utilizado en cupajes para aportar color en vinos.
• Con escaso poder antociánico.

Otras características:

Racimo: Tamaño grande. Medio-compacto. Pedúnculo corto. Baya: Tamaño media. Uniforme. Color epidermis: azul-negra. Forma de perfil: circular. Separación pedicelo: difícil. Grosor de piel: media. Pigmentación de la pulpa: fuerte. Consistencia de la pulpa:  blanda-ligeramente dura. Suculencia de la pulpa: muy jugosa. Sabores particulares: ninguno. Formación de pepitas: bien formadas. Sarmiento: Color amarillo. Relieve de la superficie: estriada.