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GARRIDO FINO

garrido-fino

Fenología:

  • Época de desborre: media.
  • Época de maduración: media tardía.

Aptitudes agronómicas:

• Vigor medio alto.
• Fertilidad alta. Peso del racimo y compacidad alta.
• Rendimiento medio alto.
• Sensible a la podredumbre del racimo.

Potencial enológico:

• Mostos con un grado Baumé medio.
• Acidez media.
• Vinos ligeramente aromáticos.
• En boca suave, ligero y agradable.

Otras características:

Racimo: Tamaño grande. Compacidad media. Pedúnculo corto. Baya: Tamaño mediana-grande. No uniforme. Color epidermis: verde-amarilla. Forma de perfil: aplastada. Separación pedicelo: difícil. Grosor de piel: gruesa. Pigmentación de la pulpa: ausente o muy débil. Consistencia de la pulpa:  ligeramente dura. Suculencia de la pulpa: muy jugosa. Sabores particulares: ninguno. Formación de pepitas: bien formadas. Sarmiento: Color amarillo- marrón amarillento. Relieve de la superficie: estriada.