cabeceradenominaciones

MONDÉJAR

Zona geográfica:

Varios municipios de las provincias de Guadalajara (Castilla-La Mancha).

Tipos de vino acogidos a la D.O:

Blanco normal y de fermentación en barrica. Rosados. Tinto normal y de maceración carbónica.

Términos que se utilizan en esta D.O:

Noble, añejo, viejo, crianza, reserva, gran reserva, superior, rancio.

Variedades admitidas

Blancas: Malvar, Macabeo, Torrontés, Sauvignon Blanc, Moscatel  de grano menudo, Verdejo.

Tintas: Cencibel o Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot.