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MORISTEL

MORISTEL

Fenología:

  • Época de desborre: media-tardía.
  • Época de maduración: tardía.

Aptitudes agronómicas:

• Planta medianamente vigorosa, porte erguido.
• Fertilidad media. Producción baja, racimos pequeños.
• Medianamente resistente a sequía, se adapta mejor a terrenos fértiles y arcillosos. Precisa podas medias.
• Resistente a plagas y enfermedades.

Potencial enológico:

  •  Vinos de graduación entre media y alta, color cereza oscuro, aromas muy propios de la variedad de intensidad media, acidez media, paso de boca ligero, es un vino muy personal.
  • La vocación de los vinos de Moriste! es para vinos jóvenes como monovarietal o mezclado con variedades que le aporte más cuerpo como Tempranillo, Parraleta o Cabernet Sauvignon, con dichas mezclas admite un paso por barrica de roble para someterlo a crianza.

Otras características:

Racimo: Tamaño mediano. Compacto. Pedúnculo muy corto. Baya: Tamaño pequeña-mediana. Uniforme. Color epidermis: azul negra. Forma de perfil: esférica. Separación pedicelo: difícil. Grosor de piel: fina. Pigmentación de la pulpa: no coloreada. Consistencia de la pulpa:  blanda. Suculencia de la pulpa: jugosa. Sabores particulares: ninguno. Formación de pepitas: presentes. Sarmiento: Color marrón rojizo. Relieve de la superficie: estriado.