Toro Albalá Pedro Ximénez Don PX Convento Selección 1946
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Descripción
PUNTUACIÓN: 99/100
RELACIÓN CALIDAD-PRECIO: 9'9/10
IDEAL PARA... aficionados de verdad con muchos vinos tomados y ganas de descubrir algo rompedor.
Comentario

Es una pena que en España no valoremos como se merecen los vinos del marco de Jerez. Los generosos tienen una complejidad única, buena relación calidad precio y son capaces de sobrevivir más 70 años como este maravilloso Pedro Ximénez. Efectivamente es un vino dulce, pero tiene tantas cosas en nariz y en boca que es mucho más que eso. Destacamos la profundidad de los aromas, enigmáticos, porque tras una primera sensación dulce empiezan a aparecer balsámicos, tostados, café, yodo…. En boca la gran acidez y el amargor compensan la densidad y dulzor propios de los PX. Es larguísimo en sabores, casi un minuto después de beberlo aparecen nuevas sensaciones. Una auténtica joya de la enología mundial que, con orgullo, debemos decir en voz muy alta que es española.

Ficha

Nombre del vino: Toro Albalá Pedro Ximénez Don PX Convento Selección 1946
Bodega: Toro Albalá
Blanco/tinto/espumoso: Blanco
Precio: 220 €

Información