Eventos Wine Lightbox 2018

Pago de Carraovejas

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Nuestro último evento Wine Lightbox 2018 tuvo lugar en el espacio de Viabizzuno España en Madrid, en la calle Villanueva, 13.

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Estuvo con nosotros una de las bodegas más importantes de España, Pago de Carraovejas. Estos son los vinos que catamos.

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Por supuesto, contamos con la ayuda de nuestra inseparable compañera, la Wine Lightbox, para descifrar los valores cromáticos de los vinos.

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Hablamos de vino, pero también, cómo no, de iluminación. Se encargó de ello el director general de Viabizzuno España, Enrique Leal.

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Nos acompañaron Almudena Calvo, directora técnica de la bodega, y José María Ruiz, propietario, creador y alma de Pago de Carraovejas.

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Como en la mayoría de partidos del mundial… y como en todos los eventos Wine Lightbox… tuvimos lleno hasta la bandera.

Una alineación de lujo. De izquierda a derecha, Gerard Tsobanian, CEO del Masters de Madrid de Tenis; Francisco Hortigüela, director general de Comunicación y Relaciones Institucionales de Samsung; Sergio Sauca; Hilaria, esposa de Francisco Hortigüela; Enrique Leal, director general de Viabizzuno España; José María Ruiz, propietario de Pago de Carraovejas; Almudena Calvo, directora técnica de Pago de Carraovejas; y Javier Nogal, director de Publicidad de la ONCE.

Y, cómo no, los grandes protagonistas. los vinos. Anejón 09 y -estreno, en el mercado a finales de año- Anejón 2014. Espléndidos. Muy, muy entero el 09.

Probamos otra novedad. A partir de ahora, sólo habrá Pago de Carraovejas en el mercado, desaparecen el crianza y el reserva. Como siempre, gustó a todo el mundo a pesar de su juventud. Y el crianza, menos goloso pero muy equilibrado.

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De la curiosidad, a la pasión

Entrevista con la revista Vida, Vid, Vino

El Mundial de Fútbol de Francia nos llevó hasta Burdeos, y allí comenzó esta gran aventura.
Se lo contamos a los amigos de esta revista semestral sobre vino y gastronomía.

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Algunos de nuestros rincones favoritos

Enseñamos algunos de los sitios madrileños que más nos gustan en Zoom Tendencias, de RTVE

El Asador Donostiarra, donde hacemos catas a ciegas; el complejo deportivo que albergó el primer Madrid Open de Tenis; el mercado donde compramos esos quesos que no se encuentran en ningún otro sitio… Acompáñanos en este paseo por algunos de nuestros lugares favoritos de Madrid.

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elsaUcacorchos se sube a Interview Motor y Turismo

Hablamos de muchas cosas con Mario Camacho, pero sobre todo, de nuestra pasión: el vino

Nuestro amigo Mario Camacho, creador, desarrollador y director de Interview Motor y Turismo, nos sube a su coche para entrevistarnos y hablar un poco de lo humano y lo divino, pero sobre todo, de nuestra gran pasión por el vino y de cómo comenzó esta aventura enológica.

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Eventos Wine Lightbox 2018

Marqués de Riscal

Con más fuerza que nunca, los eventos WineLightbox inauguraron 2018 con una de las bodegas más importantes de nuestro país, Marqués de Riscal, creada en 1858. Os dejamos un pequeño resumen del evento y os iremos informando de los próximos actos que convoquemos.

AMIGOS DE EL SAUCACORCHOS

De izquierda a derecha: Luis Hurtado de Amezaga, enólogo de Marqués de Riscal; Pedro Aznar, director Comercial de Marqués de Riscal; Francisco Hortiguela, director de Comunicación, Asuntos Públicos y Responsabilidad Social de Samsung; y Sergio Sauca.

CHIRELES
Las diferencias cromáticas de un mismo vino 12 años más viejo. El Barón de Chirel 2014 tiene en el ribete tonos burdeos. En cambio, en el Chirel 2002 vemos claramente marcados en ese ribete o menisco los tonos teja. Es el efecto del envejecimiento, la oxidación. Gracias a Wine Lightbox podemos advertir a través de los colores la edad de un vino.

TRÍO
Muy interesante esta foto. Tres vinos de la misma añada con elaboraciones y calidad de uva distintas. El ribete, casi idéntico en los tres, nos indica que tienen el mismo tiempo y la oxidación es similar. Pero el corazón –la parte central de cada foto- nos da una pista clave: el Arienzo –en medio- tiene menos intensidad de color, el Reserva –derecha- un poco más y el Chirel -izquierda- bastante más intensidad. Luis Hurtado de Amézaga, enólogo de Marqués de Riscal, nos explicó que la razón está en la antigüedad de las cepas con las que se hace cada vino. Cepas viejas –Chirel- dan menos cantidad de uva pero más rica y concentrada en componentes, lo que se traduce en el color. El análisis de los valores cromáticos mediante WineLightbox nos permite también sacar conclusiones sobre la antigüedad y la calidad de las uvas empleadas en la elaboración de cada vino.

JUVENTUD
Los vinos muy jóvenes tienen en el menisco o ribete tonos violáceos, azulados, incluso fucsias. A medida que pasa el tiempo evolucionan hacia tonos anaranjados, tejas. En esta foto obtenida a partir de Wine Lightbox se advierte con claridad.

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UN BRINDIS POR SEVILLA

Hicimos de Canela Fina una celebración del comer, del beber y de la amistad

Nuestros eventos Canela Fina, con los que recorremos España llevando la alegría de la amistad y de la gastronomía por todas nuestras ciudades, se despidió de 2017 en la capital hispalense. Nuevos amigos y muchas risas para un evento del que os dejamos un vídeo resumen. Por supuesto, en este 2018 seguiremos haciendo amigos por toda nuestra geografia.

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Los colores del aceite

Último evento Wine LightBox del año

Hacemos un pequeño resumen visual del evento Los Colores del Aceite y del Vino, que celebramos en Viabizzunospagna. Bodegas Roda nos trajo dos joyas: su aceite Aubocassa 100% arbequina de Manacor y el Roda I 2007; Marqués de Griñón, el Picual 2017 recién salido de la almazara y un Graciano 2011 de Valdepusa; y La Boella hizo triplete: aceite, cava y vino. Además, tuvimos unos ibéricos de primer nivel. Porque todo es poco para los amigos de elsaUcacorchos; esta vez, los de Facebook.

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Wine LightBox ya es un 'Fuera de Serie'

Reportaje en exclusiva en la revista de estilo de vida de El Mundo

PORTADA FUERA DE SERIE
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Javier Caballero (texto) y Ángel Becerril (fotografía) firman un magnífico reportaje sobre nuestro Wine LightBox en el cuarto número de Fuera de Serie, la revista de estilo de vida del diario El Mundo. En él se hace un recorrido sobre el nacimiento de esta herramienta, que ya es indispensable para las supercatas. Con declaraciones de Enrique Leal, de Vbospagna, y Luis Monje Arenas, catedrático de dibujo y fotografía científica por la Universidad de Alcalá de Henares, se detallan el cómo, cuándo, por qué y para qué de Wine LightBox, que empezó a gestarse en 2014. Pero no lo vamos a contar aquí; es mejor que nuestros amigos lo lean en el propio artículo.