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PARDILLA

PARDILLA

Fenología:

  • Época de desborre: tardía.
  • Época de comienzo de envero: muy tardía.

Aptitudes agronómicas:

• Planta medianamente vigorosa, porte rastrero.
• Fertilidad elevada. Producción media, racimos grandes.
• Resistente a sequía, se adapta a terrenos poco fértiles. La poda de esta variedad puede ser corta. Algo sensible a botrytis.

Potencial enológico:

• Vinos de graduación alcohólica, de color amarillento dorado, son poco aromáticos, acidez media, son vinos estructurados.
• Son vinos que pueden dar diversificación a los vinos de La Mancha, como blancos jóvenes.

Otras características:

Racimo: Tamaño pequeño-mediano. Medio compacto. Pedúnculo muy corto. Baya: Tamaño mediano. Uniforme. Color epidermis: verde-amarilla. Forma de perfil: acuminada. Separación pedicelo: difícil. Grosor de piel: fina-media. Pigmentación de la pulpa: no coloreada. Consistencia de la pulpa:  blanda. Suculencia de la pulpa: muy jugosa. Sabores particulares: ninguno. Formación de pepitas: presentes. Sarmiento: Color marrón amarillento. Relieve de la superficie: estriada.