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 RUBY CABERNET

RUBY CABERNET

Fenología:

  • Época de desborre: media-tardía
  • Época de maduración: tardía

Aptitudes agronómicas:

• Variedad vigorosa de porte erguido.
• Soporta sequía.

Potencial enológico:

  • Vinos agradables de buena calidad, equilibrados.

Otras características:

Racimo: Tamaño medio. Compacto. Pedúnculo muy corto-corto. Baya: Tamaño pequeña. Uniforme. Color epidermis: azul-negra. Forma de perfil: circular. Separación pedicelo: difícil. Grosor de piel: gruesa. Pigmentación de la pulpa: ausente o muy débil. Consistencia de la pulpa:  blanda-ligeramente dura. Suculencia de la pulpa: muy jugosa. Sabores particulares: ninguno-herbáceo. Formación de pepitas: bien formada. Sarmiento: Color amarillento marrón amarillento. Relieve de la superficie: estriado.