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SEMILLÓN

semillón

Fenología:

  • Época de desborre: temprana.
  • Época de maduración: media.

Aptitudes agronómicas:

• Vigor medio y bastante productivo.
• Rendimientos muy variables dependiendo de la feritilidad del medio, bien adaptada a suelos de grava o argílico-calcáreos.

Potencial enológico:

• En condiciones favorables de cultivo, viñas adultas y
rendimientos controlados dan vinos secos de gran calidad, muy carnosos y de una acidez débil.
• Aptos para el envejecimiento, permite también elaborar grandes vinos licorosos.
• Sobre suelos silíceos se favorece la finura, sobre calcáreos los aromas fuertes, sobre arcillosos la carnosidad.

Otras características:

Racimo: Tamaño medio. Medio compacto. Pedúnculo corto. Baya: Tamaño media. No uniforme. Color epidermis: verde-amarilla. Forma de perfil: elíptica-circular. Separación pedicelo: difícil. Grosor de piel: medio. Pigmentación de la pulpa: ausente o muy débil. Consistencia de la pulpa: blanda. Suculencia de la pulpa: muy jugosa. Sabores particulares: ninguno. Formación de pepitas: bien formada. Sarmiento: Color marrón oscuro. Relieve de la superficie: estriada.