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UGNI BLANC

UGNI BLANC

Fenología:

  • Época de desborre: media-tardía.
  • Época de maduración: tardía.

Aptitudes agronómicas:

• Variedad vigorosa, muy productiva.
• Sensible a heladas de invierno, mildiu y eutipiosis.
• Resistente al oídio y a la pobredumbre gris.

Potencial enológico:

• Variedad propia de los viñedos de Burdeos, siendo utilizado para la elaboración del «Armagnac y «Cognac».
• Vinos de color amarillo pálido, secos, finos y con nervio.
• Resulta interesante para la mezcla con otros mostos debido a su acidez.
• Aroma aplatanado.

Otras características:

Racimo: Tamaño grande. Medio compacto. Pedúnculo medio. Baya: Tamaño medio. Uniforme. Color epidermis: verde amarillo. Forma de perfil: circular. Separación pedicelo: difícil. Grosor de piel: medio. Pigmentación de la pulpa: ausente o muy débil. Consistencia de la pulpa: blanda. Suculencia de la pulpa: jugosa. Sabores particulares: ninguno. Formación de pepitas: bien formada. Sarmiento: Color marrón. Relieve de la superficie: estriada.