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XARELLO

XARELLO

Fenología:

  • Época de desborre: media.
  • Época de maduración: media.
  • • Variedad rústica de mediano vigor. Se adapta bien a todos los suelos.
    • Yemas de la base poco productivas. Se recomienda poda larga.
    • Sensible al corrimiento. Productividad buena con condiciones
    climáticas favorables durante la floración.
  • Sensible al oídio, mildiu, ácaros y polillas del racimo. Poco sensible a botrytis

Potencial enológico:

  • Mostos de elevada acidez, con un contenido en azúcares medio-alto, muy apreciado en la elaboración de cavas, consistente y equilibrado.

Otras características:

Racimo: Tamaño mediano. Compacto. Pedúnculo muy corto. Baya: Tamaño media. Uniforme. Color epidermis: verde-amarilla. Forma de perfil: circular. Separación pedicelo: difícil. Grosor de piel: gruesa. Pigmentación de la pulpa: ausente o muy débil. Consistencia de la pulpa:  ligeramente dura. Suculencia de la pulpa: ligeramente jugosa-muy jugosa. Sabores particulares: ninguno. Formación de pepitas: bien formadas. Sarmiento: Color marrón oscuro. Relieve de la superficie: estriada