Fenología:
Época de desborre: precoz.
Época de maduración: media.
ALBARIÑO
Aptitudes agronómicas:
• Vigor medio, porte entre semierguido y horizontal.
• Fertilidad bastante elevada.
• Requiere terrenos frescos. Poda en varas largas. Conducción apoyada en emparrado
o en cordón.
• Poco sensible a botrytis, resiste bastante al mildiu y muy sensible al oídio.
Potencial enológico:
• Variedad de gran calidad, se elaboran vinos monovarietales y complementarios.
• Vinos con graduación alcohólica elevada y con acidez notable.
• Gran potencial aromático afrutado con matices a veces florales.
• Calidad global enológica: excelente.
Otras características:
Racimo: Tamaño pequeño. Medio-compacto. Pedúnculo corto. Baya: Tamaño pequeño. Uniforme. Color epidermis: verde-amarilla. Forma de perfil: circular. Separación pedicelo: difícil. Grosor de piel: gruesa-mediana. Pigmentación de la pulpa: ausente o muy débil. Consistencia de la pulpa: blanda. Suculencia de la pulpa: muy jugosa. Sabores particulares: gusto especial. Formación de pepitas: bien formadas. Sarmiento: Color marrón oscuro. Relieve de la superficie: estriada.
