Fenología:
- Época de desborre: media-tardía.
- Época de maduración: tardía.
GARNACHA PELUDA
Aptitudes agronómicas:
• Planta muy vigorosa, porte erguido.
• Fertilidad elevada. Producciones medias, racimos medianos.
• Muy resistente a sequía, pero menos que la Garnacha Tinta, se adapta a todo tipo de suelos. Se puede podar en poda corta o larga.
• Sensible a mildiu y algo sensible a botrytis, es menos sensible al corrimiento de racimo que Garnacha Tinta.
Potencial enológico:
• Vinos alcohólicos, color granate con intensidad colorante media, aromas ligeros con tonos de fruta madura, acidez media, paso de boca ligero.
• Se emplea en la mezcla con Tempranillo y Cabernet para elaborar vinos de crianza. Como vino joven su vida es corta por su rápida oxidación.
Otras características:
Racimo: Tamaño mediano. Compacto-muy compacto. Pedúnculo muy corto. Baya: Tamaño mediana. Uniforme. Color epidermis: rojo-violeta oscuro. Forma de perfil: esférica. Separación pedicelo: difícil. Grosor de piel: fina. Pigmentación de la pulpa: no coloreada. Consistencia de la pulpa: blanda. Suculencia de la pulpa: jugosa. Sabores particulares: ninguno. Formación de pepitas: presentes. Sarmiento: Color marrón. Relieve de la superficie: estriado.
