Zona geográfica:
La totalidad del territorio de la Comunidad Autónoma de las Islas Canarias.
Tipos de vino acogidos a la D.O:
Blanco, rosado, tinto, vino de licor, vino espumoso de calidad, vino de aguja gasificado, vino de uvas sobremaduradas.
Términos que se utilizan en esta D.O:
Noble, añejo, viejo, crianza, reserva, gran reserva.
Variedades admitidas
Blancas: Sabro, Bermejuela, Forastera Blanca, Doradilla, Gual, Moscatel de Alejandría, Verdello, Vijariego, Bastardo blanco, Breval, Burrablanca, Pedro Ximénez, Torrontés, Malvasía Aromática, Malvasía Volcánica, Listán Blanco de Canarias.
Tintas: Pinot Noir, Ruby Cabernet, Syrah, Cabernet-Sauvignon, Malvasía Rosada, Moscatel Negro, Merlot, Tempranillo, Listán Prieto, Listán Negro, Tintilla, Castellana Negra, Negramoll, Vijariego, Bastardo Tinto.
