Fenología:
- Época de desborre: tardía.
- Época de comienzo de envero: muy tardía.
PARDILLA
Aptitudes agronómicas:
• Planta medianamente vigorosa, porte rastrero.
• Fertilidad elevada. Producción media, racimos grandes.
• Resistente a sequía, se adapta a terrenos poco fértiles. La poda de esta variedad puede ser corta. Algo sensible a botrytis.
Potencial enológico:
• Vinos de graduación alcohólica, de color amarillento dorado, son poco aromáticos, acidez media, son vinos estructurados.
• Son vinos que pueden dar diversificación a los vinos de La Mancha, como blancos jóvenes.
Otras características:
Racimo: Tamaño pequeño-mediano. Medio compacto. Pedúnculo muy corto. Baya: Tamaño mediano. Uniforme. Color epidermis: verde-amarilla. Forma de perfil: acuminada. Separación pedicelo: difícil. Grosor de piel: fina-media. Pigmentación de la pulpa: no coloreada. Consistencia de la pulpa: blanda. Suculencia de la pulpa: muy jugosa. Sabores particulares: ninguno. Formación de pepitas: presentes. Sarmiento: Color marrón amarillento. Relieve de la superficie: estriada.
